Notre équipe

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Dominique Bonnot

    Propriétaire et maître d’hôtel
    Owner and maître d’hôtel

    Deuxième génération, est propriétaire depuis 20 ans. Dominique peut aussi compter sur le support de ses deux fidèles serveurs, Nathalie et Martin. A second generation, Dominique has been the owner for twenty years. She can also count on the support of her two faithful servers, Nathalie and Martin.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Serge Magnier

    Chef propriétaire
    Owner Chef

    D’origine française, Serge est Chef propriétaire depuis 20 ans. Il se spécialise dans la cuisine française traditionnelle adaptée au terroir québécois. From a French origin, Serge has been the owner Chef for twenty years, He is specialized in traditional French cuisine adapted from Quebec terroir.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Nathalie Campeau

    Serveuse
    Waitress

    Nathalie fait partie de l’équipe du restaurant depuis maintenant 15 ans. Nathalie as been part of the team for  15 years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Martin Vallée

    Serveur
    Waiter

    Martin est avec l’équipe depuis 5 ans. Martin has been with the team for 5 years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Marie-Anne Crevier

    Serveuse
    Waitress

    Marie-Anne est membre de l’équipe depuis 3 ans. Marie-Anne has been part of the team for 3 years.


Horaire Schedule

Lunch

Du mardi au vendredi

nous vous concoctons de bons et légers lunchs

entre 11 h 30 et 14 h 00

 

From Tuesday to Friday

we prepare you good and light lunches

from 11:30 AM to 2:00 PM

Dîner

Du mardi au dimanche

nous vous élaborons de succulents dîners

entre 17 h 30 et 21 h 00

 

From Tuesday to Sunday

we elaborate for you delicious diners

from 5:30 PM to 9:00 PM


Menus

Un bon plat se savoure avec les yeux d’abord, faites-en l’expérience…
A good meal savors with eyes at first, make the experience…

Table d’hôte
Formule Bistro
Menu Groupes
Menu Lunch
Événements Spéciaux
  • Table d’hôte

    Créez votre propre menu en choisissant un préliminaire, un plat principal et un dessert.
    Create your own menu by choosing one appetizer, one main course and one dessert.

    PRÉLIMINAIRES

     

    Le Foie gras poêlé ( Sans Gluten sur demande )
    Le Foie gras ( Gluten Free on request )
    Suppl. 12 $

    Chèvre chaud en croûte de noix( Sans gluten )
    Warm goat cheese  in a walnut crust ( Gluten free )
    Suppl. 3 $

    Soupe à l’oignon gratinée
    Suppl. 2 $

    Escargots en croûte
    Snails in a crust
    Suppl. 4 $

    Bisque de homard ( Sans Gluten sur demande )
    Lobster bisque ( Gluten Free on request )
    Suppl. 4 $

    Salade folle (Sans gluten)
    Crazy salad (Gluten Free)

    Potage du jour
    Soup of the day

    Le Hors d’oeuvre du moment
    Appetizer of the day

    Foie Gras de canard au torchon ( Sans Gluten sur demande )
    Duck Fois Gras torchon ( Gluten Free on request )
    Suppl. 6$

    PLATS

     

    Filet Mignon au poivre flambé (Sans gluten)
    Filet mignon au poivre flambé (Gluten Free)
    59 $

    Scampis à la provençale (Sans gluten)
    Scampis with garlic butter (Gluten Free)
    59 $

    Chateaubriand pour deux sauce Béarnaise (Sans gluten)
    Chateaubriand with Béarnaise sauce (for two) (Gluten Free)
    106 $

    Steak tartare (Sans gluten)
    Tartar steak (Gluten Free)
    39 $

    Spécial du Chef
    Chef’s special
    48 $

    L’étagé de veau au shitaké et portabella à la crème d’Oka
    Veal scaloppini with shitaké and portabella mushroom on creamy Oka sauce
    49$

    Pétoncles aux poireaux gratinés au Parmesan (Sans gluten)
    Scallops with leak gratiné with Parmesan (Gluten Free)
    54 $

    Carré d’agneau au jus (Sans gluten)
    Rack of lamb (Gluten Free)
    53 $

    Poisson du marché
    Catch of the day
    Prix du marché
    Market price

    Rognons de veau à la moutarde de Dijon (Sans gluten)
    Veal kidneys with Dijon mustard sauce (Gluten Free)
    35 $

    Sole de Douvres meunière
    Dover sole meunière
    67 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    38 $

    GOURMANDISES

     

    Crème brûlée (Sans gluten)
    Crème brulée (Gluten Free)
    Suppl. 3 $

    Suggestion du Pâtissier
    Pastry chef’s suggestion

    Duo de sorbets maison (Sans gluten)
    Duo of homemade sorbets (Gluten Free)

    Mousse au chocolat (Sans gluten)
    Chocolate mousse (Gluten Free)

    Nougat glacé ( Sans gluten )
    Frozen caramelized nougat ( Gluten free )

    Profiteroles au chocolat
    Chocolate profiteroles

    Crêpes Suzette (pour deux)
    Crepes Suzette (for two)
    Suppl. 12$

    Mi-cuit au chocolat noir (Sans gluten)
    Dark chocolate molten cake (for two) (Gluten Free)
    Suppl. 2$

    Assiette de fromages (Sans gluten)
    Cheese plate (Gluten Free)

  • Formule Bistro

    Disponible du dimanche au jeudi soir
    Available from Sunday till Thursday evening

    27$

    ENTRÉES

     

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou

    Salade folle (Sans gluten)
    Crazy salad (Gluten Free)

    ou

    Surprise du Chef
    Appetizer of the day
    Suppl. 5$

    PLATS

     

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

    La pièce de boeuf ( Sans Gluten )       suppl. 3$
    Cut of Beef  ( Gluten Free )

    Suprême de volaille aux champignons sauvages
    Chicken breast with wild mushroom sauce

    Filet de truite Grenobloise ( Sans Gluten)
    Trout filet with capers and lemon curd ( Gluten Free  )

    Plats du Bistro
    Bistro’s special

    DESSERTS

     

    Desserts du jour
    Desserts of the day

     

  • Menu Groupes

    Menu SOIR  :  49$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)
      EVENING menu : 49$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available)

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou – or

    Chèvre chaud
    Warm goat cheese 

    ou – or

    La salade en folie
    Crazy salad

    ou – or

    Surprise du Chef
    Appetizer of the day

    *****

    Sorbet

    *****

    Special du jour
    Chef’s special

    ou – or

    Filet d’épaule de boeuf sauce au Poivre noir
    Beef shoulder filet with Black Pepper sauce 

    ou – or

    Trio de saumon, crevette et pétoncles
    trio of salmon, shrimp and scallop

    ou – or

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

     

    Menu BISTRO  27$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)

    BISTRO menu  27$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available)

    Disponible du dimanche au jeudi/ Sunday to Thursday only

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou – or

    Salade Folle
    Crazy salad

    *****

     

    La pièce de boeuf
    The cut of beef

    ou – or

    Suprême de volaille à l’orange et au gingembre
    Chicken breast with orange and ginger sauce

    ou – or

    Filet de sole aux crevettes et champignons
    Fillet of sole with shrimps and mushrooms

    ou – or

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

     

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

  • Menu Lunch

    Du mardi au vendredi
    From Tuesday to Friday

    Potage ou Salade ou Hors d’oeuvres
    Soup or Salad or Appetizer

    Foie gras de canard au torchon ( Sans Gluten sur demande )
    Duck foie gras torchon ( Gluten Free on request )
    Supp. 9$

    Chèvre chaud ( Sans Gluten )
    Warm goat cheese (Gluten Free)
    Supp. 6$

    ******************

    La pièce de boeuf  (Sans gluten )
    Cut of beef  (Gluten Free )
    24 $

    Spécial du Chef
    Chef’s special
    20 $

    Suprême de volaille aux champignons sauvages
    Chicken breast with wild mushroom sauce
    19 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    22 $

    Filet de truite Grenobloise (Sans gluten)
    Trout filet with capers and lemon curd (Gluten free)
    21 $

    Pâtes du jour
    Pasta of the day
    17 $

    **************

    Dessert du jour ( Sans Gluten sur demande )
    Dessert of the day ( Gluten Free on request )
    5 $

    Café ou Thé
    Coffee or tea

  • Événements Spéciaux

    MENU

    St-Sylvestre 31 décembre

    *****

    Amuse bouche

    *****

    Soupe de poisson, ses croutons et sa rouille

    ou

    Velouté de Pintade aux Shitakés

    *****

    Foie Gras torchon, chutney de canneberges et brioche

    ou

    Aumonière de chèvre aux poivrons rôtis, coulis d’épinards

    ou

    Tartare de saumon et baramundi aux deux sésames

    *****

    Sorbet Champagne

    *****

    Wellington de filet de boeuf revisité, sauce aux truffes

    ou

    Carré de cerf Grand Veneur

    ou

    Homard, pétoncles et crevettes sauce Hollandaise au Piri-Piri

    *****

    Marquise au chocolat noir et farandole de fruits

    *****

    Macaron

     82$ plus taxes et pourboire