Notre équipe

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Dominique Bonnot

    Propriétaire et maître d’hôtel
    Owner and maître d’hôtel

    Deuxième génération, est propriétaire depuis 20 ans. Dominique peut aussi compter sur le support de ses deux fidèles serveurs, Nathalie et Martin. A second generation, Dominique has been the owner for twenty years. She can also count on the support of her two faithful servers, Nathalie and Martin.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Serge Magnier

    Chef propriétaire
    Owner Chef

    D’origine française, Serge est Chef propriétaire depuis 20 ans. Il se spécialise dans la cuisine française traditionnelle adaptée au terroir québécois. From a French origin, Serge has been the owner Chef for twenty years, He is specialized in traditional French cuisine adapted from Quebec terroir.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Nathalie Campeau

    Serveuse
    Waitress

    Nathalie fait partie de l’équipe du restaurant depuis maintenant 15 ans. Nathalie as been part of the team for  15 years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Martin Vallée

    Serveur
    Waiter

    Martin est avec l’équipe depuis 5 ans. Martin has been with the team for 5 years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Marie-Anne Crevier

    Serveuse
    Waitress

    Marie-Anne est membre de l’équipe depuis 3 ans. Marie-Anne has been part of the team for 3 years.


Horaire Schedule

Lunch

Du mardi au vendredi

nous vous concoctons de bons et légers lunchs

entre 11 h 30 et 14 h 00

 

From Tuesday to Friday

we prepare you good and light lunches

from 11:30 AM to 2:00 PM

Dîner

Du mardi au dimanche

nous vous élaborons de succulents dîners

entre 17 h 30 et 21 h 00

 

From Tuesday to Sunday

we elaborate for you delicious diners

from 5:30 PM to 9:00 PM


Menus

Un bon plat se savoure avec les yeux d’abord, faites-en l’expérience…
A good meal savors with eyes at first, make the experience…

Table d’hôte
Formule Bistro
Menu Groupes
Menu Lunch
Événements Spéciaux
  • Table d’hôte

    Créez votre propre menu en choisissant un préliminaire, un plat principal et un dessert.
    Create your own menu by choosing one appetizer, one main course and one dessert.

    PRÉLIMINAIRES

     

    Le Foie gras poêlé
    Le Foie gras
    Suppl. 12 $

    Tartelette de Chèvre chaud aux poireaux et oignons
    Warm goat cheese, leak and onion tart
    Suppl. 3 $

    Soupe à l’oignon gratinée
    Suppl. 2 $

    Gâteau de crabe et son chutney de mangue (Sans gluten)
    Crab cakes with mango chutney (Gluten Free)
    Suppl. 4 $

    Bisque de homard
    Lobster bisque
    Suppl. 4 $

    Salade folle (Sans gluten)
    Crazy salad (Gluten Free)

    Potage du jour
    Soup of the day

    Le Hors d’oeuvre du moment
    Appetizer of the day

    Hambourgeois de Foie Gras de canard au torchon
    Duck Fois Gras torchon mini burger
    Suppl. 6$

    PLATS

     

    Filet Mignon au poivre flambé (Sans gluten)
    Filet mignon au poivre flambé (Gluten Free)
    59 $

    Scampis à la provençale (Sans gluten)
    Scampis with garlic butter (Gluten Free)
    59 $

    Chateaubriand pour deux sauce Béarnaise (Sans gluten)
    Chateaubriand with Béarnaise sauce (for two) (Gluten Free)
    106 $

    Steak tartare (Sans gluten)
    Tartar steak (Gluten Free)
    39 $

    Spécial du Chef
    Chef’s special
    48 $

    L’étagé de veau au shitaké et portabella à la crème d’Oka (Sans gluten)
    Veal scaloppini with shitaké and portabella mushroom on creamy Oka sauce (Gluten Free)
    49$

    Pétoncles aux poireaux gratinés au Parmesan (Sans gluten)
    Scallops with leak gratiné with Parmesan (Gluten Free)
    50 $

    Carré d’agneau au jus (Sans gluten)
    Rack of lamb (Gluten Free)
    53 $

    Poisson du marché
    Catch of the day
    Prix du marché
    Market price

    Rognons de veau à la moutarde de Dijon (Sans gluten)
    Veal kidneys with Dijon mustard sauce (Gluten Free)
    35 $

    Sole de Douvres meunière
    Dover sole meunière
    67 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    38 $

    GOURMANDISES

     

    Crème brûlée (Sans gluten)
    Crème brulée (Gluten Free)
    Suppl. 3 $

    Suggestion du Pâtissier
    Pastry chef’s suggestion

    Duo de sorbets maison (Sans gluten)
    Duo of homemade sorbets (Gluten Free)

    Mousse au chocolat (Sans gluten)
    Chocolate mousse (Gluten Free)

    Parfait glacé à l’érable (Sans gluten)
    Frozen maple parfait (Gluten Free)

    Profiteroles au chocolat
    Chocolate profiteroles

    Crêpes Suzette (pour deux)
    Crepes Suzette (for two)
    Suppl. 12$

    Mi-cuit au chocolat noir (Sans gluten)
    Dark chocolate molten cake (for two) (Gluten Free)
    Suppl. 2$

    Assiette de fromages (Sans gluten)
    Cheese plate (Gluten Free)

  • Formule Bistro

    Disponible du dimanche au jeudi soir
    Available from Sunday till Thursday evening

    26$

    ENTRÉES

     

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou

    Salade folle (Sans gluten)
    Crazy salad (Gluten Free)

    ou

    Surprise du Chef
    Appetizer of the day
    Suppl. 5$

    PLATS

     

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

    Bavette de boeuf marinée à la moutarde de Meaux et herbes de Provence (Sans gluten)
    Beef bavette marinated with mustard and herbs (Gluten Free)

    Coq au Vin
    Coq au Vin

    Filet de saumon au pesto de tomate sèche (Sans gluten)
    Fillet of salmon with sundered tomato pesto (Gluten Free)

    Plats du Bistro
    Bistro’s special

    DESSERTS

     

    Desserts du jour
    Desserts of the day

     

  • Menu Groupes

    Menu SOIR 5 services, 48$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)
     5-course EVENING menu, 48$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available)

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

    *****

    Salade de chèvre chaud et pomme
    Warm goat cheese and apple on mixed greens

    ou – or

    Cassolette d’escargots aux champignons en croûte
    Snails casserole en croute with mushroom sauce

    ou – or

    Surprise du Chef
    Appetizer of the day

    *****

    Sorbet

    *****

    Magret de canard sauce à l’érable et balsamique
    Duck breast with maple and balsamic sauce

    ou – or

    Filet d’épaule sauce au poivre noir et Cognac
    Beef shoulder tenderloin with Cognac and black pepper sauce

    ou – or

    Trio de saumon, pétoncle et crevette  sauce aux fines herbes
    Trio of salmon, shrimp and scallop with  fine herb sauce

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

     

    Menu BISTRO  26$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)

    BISTRO menu  26$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available)

    Disponible du dimanche au jeudi/ Sunday to Thursday only

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

     

    ou – or

    Salade Folle
    Crazy salad

    *****

     

    Bavette de boeuf sauce au Merlot et oignons
    Beef flanc with Merlot and onion sauce

    ou – or

    Ballotine de pintade sauce Porto et canneberge
    Guinea fowl ballotine with Port and cranberry sauce

    ou – or

    Filet de sole aux amandes et citron confit
    Fillet of sole with almonds and lemon curd

    ou – or

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

  • Menu Lunch

    Du mardi au vendredi
    From Tuesday to Friday

    Potage ou Salade ou Hors d’oeuvres
    Soup or Salad or Appetizer

    Foie gras de canard au torchon
    Duck foie gras torchon 
    Supp. 9$

    Gâteau de crabe et son chutney de mangue
    Crab cakes with mango chutney
    Supp. 6$

    ******************

    Bavette de boeuf marinée à la moutarde de Meaux et herbes de Provence (Sans gluten)
    Beef bavette marinated with mustard and herbs (Gluten Free)
    21 $

    Spécial du Chef
    Chef’s special
    19 $

    Coq au Vin
    Coq au Vin
    18 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    22 $

    Filet de saumon au pesto de tomate sèche ( Sans gluten )
    Fillet of salmon with sundried tomato pesto ( Gluten free )
    21 $

    Pâtes du jour
    Pasta of the day
    17 $

    **************

    Dessert du jour
    Dessert of the day
    5 $

    Café ou Thé
    Coffee or tea

  • Événements Spéciaux

    MENU FÊTE DES MÈRES

    ********

    Crème d’asperges / Cream of asparagus soup

    ou

    Hambourgois de Foie Gras torchon / Hambuger of Foie Gras torchon   Suppl. 8$

    ou

    Salade folle et son croûton de chèvre chaud / Warn goat cheese on mixed salad

    ou

    Verrine d’avocat et crevettes de Matane / Avocado and Matane shrimps

    *********

    Sorbet

    *********

    Bavette de boeuf marinée aux herbes et moutarde de Meaux  / Beef bavette marinated with herbs and mustard

    ou

    Filet de saumon sauce Hollandaise au basilic / Salmon fillet with basil Hollandaise sauce

    ou

    Suprême de volaille de grain à l’orange et au gingembre / Chicken breast with orange and ginger sauce

    ou

    Gnocci sauce au fromage bleu et Chorizo / Gnocci with blue cheese sauce and Chorizo

    **********

    Crème caramel / Caramel custard

    ou

    Mousse au chocolat / Chocolate mousse

    ou

    Petit pot de pommes au caramel d’érable / Apple and maple caramel

    ou

    Sorbet maison / Homemade sorbet

    ou

    Crème Brulé   Suppl. 3$

    ***********

    32 $