Notre équipe

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Dominique Bonnot

    Propriétaire et maître d’hôtel
    Owner and maître d’hôtel

    De la deuxième génération, est propriétaire depuis plus de 20 ans. Dominique peut compter sur le support de son chef/associé et d’une équipe de fidèles serveuses. From the second generation, Dominique has been the owner for more than twenty years. She can also count on the support of her chef associate and a team of faithful waitresses.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Serge Magnier

    Chef propriétaire
    Owner Chef

    D’origine française, Serge est Chef propriétaire depuis plus de 20 ans. Il se spécialise dans la cuisine française traditionnelle adaptée au terroir québécois. From a French origin, Serge has been the owner Chef for more than twenty years. He is specialized in traditional French cuisine adapted to Quebec terroir.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Gerry Bouchard

    Sous-chef
    Assistant Chef

    Gerry fait partie de l’équipe depuis quelques années. Gerry has been part of the team for a few years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Magali Marasi

    Serveuse
    Waitress

    Magali est membre de l’équipe depuis quelques années. Fille de la propriétaire, troisième génération. Magali has been part of the team for a few years. Daughter of the owner, third generation.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Marie-Anne Crevier

    Serveuse
    Waitress

    Marie-Anne est membre de l’équipe depuis quelques années. Marie-Anne has been part of the team for a few years.

  • Restaurant Français Le Surcouf

    Marleen Tessier

    Serveuse
    Waitress

    Marleen est membre de l’équipe depuis quelques années. Marleen has been part of the team for a few years.


Horaire Schedule

Lunch

Jeudi et vendredi

nous vous concoctons de bons et légers lunchs

entre 11 h 30 et 14 h 00

 

Thursday and Friday

we prepare you good and light lunches

from 11:30 AM to 2:00 PM

Dîner

Du mardi au dimanche

nous vous élaborons de succulents dîners

entre 17 h 30 et 21 h 00

 

From Tuesday to Sunday

we elaborate for you delicious diners

from 5:30 PM to 9:00 PM

Zeste de pamplemousse confit

Zeste de pamplemousse confit

DESSERT
Crème brûlée

Crème brûlée

DESSERT
Côte de veau au Mamirolle

Côte de veau au Mamirolle

Plat
Espadon grillé

Espadon grillé

Plat
Carré d’agneau au jus

Carré d’agneau au jus

Plat
Steak au poivre flambé au Cognac

Steak au poivre flambé au Cognac

Plat
Foie gras poêlé

Foie gras poêlé

PRÉLIMINAIRE
Aumonière de chèvre chaud

Aumonière de chèvre chaud

PRÉLIMINAIRE

Menus

Un bon plat se savoure avec les yeux d’abord, faites-en l’expérience…
A good meal savors with eyes at first, make the experience…

À la carte
Formule Bistro
Menu Groupes
Menu Lunch
Événements Spéciaux

  • À la carte

    Ajoutez le potage du jour ou la salade folle à votre plat principal pour 5 $
    Add the soup of the day or the crazy salad to your main course for 5 $

    PRÉLIMINAIRES

     

    Le Foie gras poêlé ( Sans Gluten sur demande )
    Le Foie gras ( Gluten Free on request )
    22 $

    Chèvre chaud en croûte de noix
    Warm goat cheese in a walnut crust
    13 $

    Soupe à l’oignon gratinée (Sans gluten sur demande)

    Onion soup (Gluten Free on request)
    10 $

    Escargots Forestière en croûte
    Snails with mushroom sauce in a crust
    14 $

    Bisque de homard ( Sans Gluten sur demande )
    Lobster bisque ( Gluten Free on request )
    12 $

    Potage du jour ( Sans Gluten sur demande )
    Soup of the day ( Gluten Free on request     )
    7 $

    Le Hors d’oeuvre du moment ( Sans Gluten sur demande )
    Appetizer of the day ( Gluten Free on request )
    12 $

    Salade Folle ( Sans Gluten )
    Crazy salad ( Gluten Free )
    7 $

    Tartare de boeuf ( Sans Gluten sur demande )
    Beef tartare ( Gluten Free on request )
    14 $

    Foie Gras de canard au torchon ( Sans Gluten sur demande )
    Duck Fois Gras torchon ( Gluten Free on request )
    16 $

    PLATS

     

    Filet Mignon au poivre flambé (Sans gluten)
    Filet mignon au poivre flambé (Gluten Free)
    47 $

    Crevettes géantes à la provençale (Sans gluten)
    Jumbo shrimps with garlic butter (Gluten Free)
    45 $

    Chateaubriand pour deux sauce Béarnaise (Sans gluten)
    Chateaubriand with Béarnaise sauce (for two) (Gluten Free)
    85 $

    Steak tartare (Sans gluten sur demande)
    Tartar steak (Gluten Free on request)
    28 $

    La bavette de boeuf Angus sauce Chimichurri ( Sans Gluten )
    Angus beef flanc Chimichurri sauce (Gluten Free)
    28 $

    Spécial du Chef
    Chef’s special
    35 $

    L’étagé de veau au shitaké et portabella à la crème d’Oka
    Veal scaloppini with shitaké and portabella mushroom on creamy Oka sauce
    34 $

    Pétoncles aux poireaux gratinés au Parmesan (Sans gluten)
    Scallops with leak gratiné with Parmesan (Gluten Free)
    40 $

    Carré d’agneau au jus (Sans gluten)
    Rack of lamb (Gluten Free)
    42 $

    Poisson du marché
    Catch of the day
    33 $

    Rognons de veau à la moutarde de Dijon (Sans gluten)
    Veal kidneys with Dijon mustard sauce (Gluten Free)
    22 $

    Sole de Douvres meunière
    Dover sole meunière
    57 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    29 $

    GOURMANDISES

     

    Crème brûlée (Sans gluten)
    Crème brulée (Gluten Free)
    11 $

    Suggestion du Pâtissier (Sans gluten sur demande)
    Pastry chef’s suggestion (Gluten Free on demand)
    8 $

    Duo de sorbet maison (Sans gluten)
    Duo of homemade sorbet (Gluten Free)
    8 $

    Mousse au Chocolat (Sans gluten)
    Chocolate mousse (Gluten Free)
    8 $

    Mont-Blanc glacé sauce au chocolat chaud  (Sans gluten)
    Frozen Mont-Blanc with hot chocolate sauce (Gluten Free)
    8 $

    Profiteroles au chocolat
    Chocolate profiteroles
    10 $

    Crêpes Suzette (pour deux)
    Crepes Suzette (for two)
    24 $

    Crème caramel (Sans gluten)
    Caramel custard (Gluten Free)
    7 $

    Mi-cuit au chocolat (Sans gluten)
    Dark chocolate molten cake (Gluten Free)
    10 $

    Assiette de fromage (Sans gluten sur demande )
    Cheese plate (Gluten Free on demand)
    10 $

  • Formule Bistro

    Disponible du dimanche au jeudi soir
    Available from Sunday till Thursday evening

    27$

    ENTRÉES

     

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou

    Salade folle (Sans gluten)
    Crazy salad (Gluten Free)

    ou

    Hors d’oeuvre du moment
    Appetizer of the day
    Suppl. 5$

    PLATS

     

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

    Filet d’épaule de boeuf, curable de Bleu et huile d’origan  (Sans gluten )
    Beef shoulder fillet, Blue cheese crumble and oregano oil (Gluten Free )                 

    La pêche du jour ( Sans Gluten sur demande )
    Catch of the day ( Gluten Free on request )

    Le plat du Bistro (Sans gluten sur demande)
    Bistro special  (Gluten Free on demand )

    Médaillons de veau lardés, sauce pommes et Calvados ( Sans Gluten sur demande)
    Veal medallions larded, apple brandy sauce ( Gluten Free on demand )

    DESSERTS

     

    Choix de desserts
    Desserts
    Suppl. 2$

     

  • Menu Groupes

    ******Menu SOIR  :  50$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)******
    *****  EVENING menu : 50$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available) ****

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou – or

    Chèvre chaud
    Warm goat cheese 

    ou – or

    La salade en folie
    Crazy salad

    ou – or

    Surprise du Chef
    Appetizer of the day

    *****

    Sorbet

    *****

    Special du jour
    Chef’s special

    ou – or

    Bavette de boeuf sauce Chimichurri
    Beef bavette with Chimichurri sauce 

    ou – or

    Filet de saumon sauce aux fines herbes
    Salmon fillet with fine herb sauce

    ou – or

    Pâtes du jour  (végétarienne )
    Pasta of the day ( vegetarian )

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

     

    *****Menu BISTRO  29$ par personnes plus taxes et service (items sans gluten disponibles)******

    ******BISTRO menu  29$ per person plus taxes and service (Gluten Free items available)******

    ……..DISPONIBLE du DIMANCHE au JEUDI/ SUNDAY to THURSDAY EVENINGS only………

    Amuse bouche

    *****

    Potage du jour
    Soup of the day

    ou – or

    Salade Folle
    Crazy salad

    *****

     

    La pièce de boeuf
    The cut of beef

    ou – or

    La pêche du marché
    Catch from the market

    ou – or

    Le Plat du Bistro
    Bistro’s special

    ou – or

    Pâtes du jour
    Pasta of the day

     

    *****

    Choix de desserts
    Choice of desserts

    *****

    Mignardises

  • Menu Lunch

    Jeudi  et  vendredi
    Thursday and  Friday

    Potage ou Salade ou Hors d’oeuvre du moment
    Soup or Salad or Appetizer of the day

    Foie gras de canard au torchon ( Sans Gluten sur demande )
    Duck foie gras torchon ( Gluten Free on request )
    12 $

    Chèvre chaud en croûte de noix (Sans Gluten)
    Warm goat cheese in a walnut crust (Gluten Free)
    9 $

    Escargot Forestière en croûte
    Snails with mushroom sauce in a crust
    10 $

    Soupe à l’oignon gratinée  ( Sans Gluten sur demande )
    Onion soup gratiné ( Gluten free on request ) 
    7 $

    Foie Gras poêlé ( Sans Gluten sur demande )
    Foie Gras ( Gluten free on request ) 
    16$

    Bisque de homard ( Sans Gluten sur demande )
    Lobster bisque ( Gluten free on request ) 
    10$

    ******************

    Filet d’épaule de boeuf, curable de Bleu et huile d’origan (Sans gluten )
    Beef shoulder fillet with blue cheese crumble and oregano oil (Gluten Free )
    24 $

    Plat du jour ( Sans Gluten sur demande )
    Chef’s suggestion ( Gluten Free on request )
    23 $

    Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)
    Calf liver with dry shallot sauce (Gluten Free)
    23 $

    Pâtes du jour
    Pasta of the day
    18 $

    Médaillons de veau lardés, sauce pommes et Calvados ( Sans Gluten )
    Veal medallions larded with apple brandy sauce ( Gluten free )
    22 $

    Les rognons de veau Dijonnaise ( Sans Gluten )
    Veal kidneys Dijon mustard sauce ( Gluten free ) 
    20$

    Pétoncles aux poireaux, gratinés au Parmesan ( Sans Gluten )
    Scallops with leak sauce, gratinés with Parmesan ( Gluten free ) 
    35$

    Le tartare de boeuf  ( Sans Gluten sur demande)
    Beef tartar  ( Gluten free on demand) 
    24$

    L’étagé de veau sauce Oka ( Sans Gluten sur demande )
    Veal scalopinis with Oka sauce ( Gluten free on request ) 
    30$

    **************

    Dessert du jour ( Sans Gluten sur demande )
    Dessert of the day ( Gluten Free on request )
    5 $

    Café ou Thé régulier inclus
    Coffee or tea included

  • Événements Spéciaux

    MENU ST-SYLVESTRE 31 DÉCEMBRE 2019          84.$

     

    Verrine de Zucchini tomate chantilly Piri-Piri

    ******

    Bisque de fruits de mer

    Potage à la courge Butternut et brisures de marrons

    ******

    Tartare de crevettes Argentine, citron confit

    Foie Gras poêlé sur frites de Yams, crème de vinaigre à l’érable

    Chèvre chaud frit au sésame noir sur asperges

    ******

    Sorbet poire

    ******

    Flétan en croûte de pommes de terre, sauce Safran aux moules

    Tournedos de Filet Mignon sauce au Porto et champignons sauvages

    Carré de Cerf

    ******

    Dessert du Chef

    ******

    Mignardises

    café ou thé

     

    84.$